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LE RICETTE
Il De Re Coquinaria di Apicio: cosa si mangiava nell'antica Roma
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Le interviste impossibili – A cura di Giovanni Ballarini – Marco Gavio detto Apicio, gastronomo dei salumi – Museo del Prosciutto di Parma
De re coquinaria - Wikipedia
Apicio "De re coquinaria" (Manuale del cuoco esperto) > al Fuoco
